Halloumia ja munakoisoa kreikkalaisittain
Mintun raikkaus ja tomaatin hapokkuus sopivat täydellisesti grillatun halloumin ja munakoison kaveriksi. Kalamataoliiveista tehty kastike vie ajatukset kreikkalaisiin tavernoihin ja kalastajakyliin, joissa tuoksuu suolainen meri-ilma. Kuuma Välimeren aurinko saa kaipaamaan suolaista ja raikasta ruokaa. Makumatka Kreikkaan syntyy seuraavaa reseptiä noudattamalla. Maistele makujen kirjoa suussasi, sulje silmäsi ja kuvittele eteesi valkoisena hohtava kreikkalaiskylä, syvänsininen taivas ja taustalle meren pärskeet. Millä Kreikan saarella olet kuvitelmissasi?
Minä matkailijana
Pysähdyin eräänä päivänä miettimään minkälainen olen nykyään matkailijana. Matkailijaidentiteettini on muuttunut vuosien varrella ja tekee sitä varmasti tulevaisuudessakin elämäntilanteiden vaihtuessa. Siinä missä parikymppinen Martina suuntasi mieluiten bilelomalle Ibizalle, Rodokselle, Agia Napaan tai Bulgarian Kultahietikolle, kaipaan nykyään auringossa lekottelun rinnalle enemmän aktiviteetteja, elämyksiä ja tekemistä ylipäätään.
Tarinoita Tuusulanjärven alueelta – Lemmenlaakso
Järvenpäässä sijaitseva Lemmenlaakso on kaunis luontokohde, jonka syvin olemus oli jäänyt minulle hieman pimentoon kunnes tuli koronakevät ja sen lisäämä luonnossa lenkkeily. Näin Lemmenlaakson yhtäkkiä aivan uusin silmin ja pieni journalisti minussa otti Googlen esiin ja alkoi tutkia tarkemmin, mikä Lemmenlaakso on alueitaan.
Ensimmäinen matka koronakevään jälkeen
Kirjoitan tätä Sokos Hotel Vaakunan sviitissä. On mitä kaunein auringonpaisteinen kesäpäivä. Helsingillä on tänään synttärit, samoin eräällä ystävälläni, joka on pian matkalla tänne. Myös muilla tyttöjen iltaan osallistuvilla on aihetta juhlaan. Itselläni jo ihan senkin takia, että tämä on ensimmäinen matkani koronakevään jälkeen. Tämä on oikeastaan ensimmäinen kertani yhtään missään koronakevään jälkeen ja olen vähän hämilläni nähtyäni jo pelkästään matkan aikana enemmän ihmisiä kuin koko kevään aikana yhteensä. Olen puhunut ihmisille, ollut julkisessa kulkuvälineessä ja ylipäätään viettänyt aikaa ihmisten ilmoilla. Kaikki se tuntuu tosi omituiselta eristyksissä vietettyjen kuukausien jälkeen.
Kesä 2020 kotimaassa
Kaupallisessa yhteistyössä Holiday Club Resorts Oy. Kesä 2020 on kotimaan matkailun kesä. Ulkomaille matkustaminen on koronan jäljiltä vielä hieman arveluttavaa, mutta kotimaassa saa ja mielestäni jopa pitää matkustaa. Me aloitamme kotimaan matkailun heinäkuussa Lomatestaamisen merkeissä. Postauksen lopussa on myös alekoodi, jotta sinäkin pääset reissaamaan Suomessa edullisemmin. Aloitetaan kuitenkin alusta. Oli tammikuun 2020 Matkamessut kun suuntasimme Holiday Clubin osastolle matkabloggaajille järjestettyyn tilaisuuteen kuuntelemaan mitä uutta Holiday Club on keksinyt tulevalle vuodelle. Tilaisuudessa esitetty idea oli mainio! Holiday Club haki lomatestaajia kiertämään kylpylähotellejaan ja kertomaan niistä sosiaalisessa mediassa. Oli sanomattakin selvää että haimme pestiä. Niin myös suureksi iloksemme kävi, että saimme pestin. Korona siirsi kampanjan alkua, mutta nyt saan kertoa kantavani ylpeydellä…
Päivä Bratislavassa
Juna kuljettaa meitä halki peltojen. Pelaamme Yatzia ja kuikuilemme ikkunasta maisemia. Ylitämme joen ja mitä lähemmäs Bratislavaa tulemme, sitä enemmän saamme ihailla myös kumpuilevia maisemia ja jyrkkiäkin rinteitä. Matka Wienistä Bratislavaan sujuu junalla yhdessä hujauksessa eikä maksa juuri mitään. Aluksi meidän ei pitänyt sisällyttää Bratislavaa ystäväni kanssa tekemäämme Wienin reissuun, mutta kun minut lentokentälle vienyt taksikuski suositteli painokkaasti Bratislavaa ja viime hetkellä Instagramissa pyytämissäni Wien-vinkeissäkin mainittiin Bratislava (kiitos muiden muassa Hanne!) tulimme toisiin aatoksiin. Bratislava alkoi kuulostaa siltä, ettei sitä kannata jättää väliin.
Elämyksiä etänä
Kaupallisessa yhteistyössä Doerz. Elämysmatkailu on meidän juttumme. Kukapa ei haluaisi kokea matkoillaan jotain, jota muistella vielä pitkään. Jotain, joka opettaa uutta, vie uudenlaisiin kuvioihin, saa tuntemaan tunteita ja jää ilahduttavana hetkenä muistojen arkkuun. Elämyksiä voi kokea myös ilman matkailua. Ihan sieltä kotisohvalta käsin. Kun ei nyt ole viime aikoina tullut kauheasti matkusteltua, sattuneesta syystä. Elämysten jano ei ole silti kadonnut minnekään, joten jotain oli tehtävä.
Chorizofrittata
Ei ole frittatan voittanutta kun puhutaan helpoista, täyttävistä ja edullisista kotiruoista. Kuohkean frittatan salaisuus piilee hyvin vatkatuissa kananmunissa. Maukkaudesta vastaavat mausteinen chorizo, punasipuli, paprika sekä riittävä maustaminen. Suolaa saa olla reippaasti. Me nautiskelimme chorizofrittataa koko perheen kera eräänä tavallisena arkipäivänä lounaaksi. Frittata syntyi käden käänteessä ja maistui koko perheelle. Inspiraatio frittataan löytyi Vera Jordanovan ”Don’t Miss a Bite – Makuja ja muistoja maailmalta” -kirjasta.
16 syytä matkustaa Piemonteen
Onko haaveissasi Italian matka? Mietitkö vielä minne siellä suunnata? Unohda hetkeksi ikisuosikit Toscana, Rooma ja muut kumppanit ja ota matkamietintämyssyyn Piemonte. Minäpä kerron miksi:
Tilaa Italia kotiin Järvenpäässä
Nyt kun Italian reissua saa vielä hetken odotella, on italialaiseen tunnelmaan päästävä muilla keinoin. Onneksi se on tehty helpoksi täällä Järvenpäässä. Kotiovelle voi nimittäin tilata arkena herkullisen italialaisen lounaan ja antipastoplatterin viikonlopun iloksi. Ei se sama ole kuin matka Italiaan, mutta onneksi italialaiset maut maistuvat ihanilta Suomessakin. Taustalle vähän italialaista musiikkia ja kun sulkee silmänsä kesäauringon paistaessa kasvoille, voi hyvinkin kuvitella olevansa Italiassa.
Kanapiccata ja rikotut perunat
Kanapiccata. Kuulostaa vähän Italialta, mutta en jostain syystä tunnista sitä italialaiseksi. Ei kun google esiin siis ja kysymään, mikä ja mistä kotoisin on kanapiccata? Sana piccata tulee tosiaan Italiasta. Tarkemmin ottaen Pohjois-Italiasta Milanon ja Lombardian alueelta. Se tarkoittaa ohueksi nuijitun vasikanlihan pyörittelyä vehnäjauhoissa ja kypsentämistä valkoviinissä sitruunan ja kapristen kera. Kuulostaa kieltämättä hyvinkin keskieurooppalaiselta. Kanasta tehty piccata taas on tunnetumpi USA:ssa. Itse törmäsin reseptiin Vera Jordanovan Don’t Miss A Bite -keittokirjan sivuilla, joilla Vera jakaa makumuistojaan maailmalta. Kanapiccata on yksi niistä ja todella herkullinen sellainen.
Bataatti-lehtikaalisalaatti
Oho, puolet meni jo ennen kuin ehdin edes kuvaa räpsäistä. No ei aivan. En vaan alunperin ajatellut laittaa tätä reseptiä blogiin, joten en panostanut kuviinkaan. Te olitte kuitenkin Instagramissa eri mieltä ja äänestitte reseptin blogiin. Eikä mikään huono äänestystulos lainkaan. Tämä nimittäin oli herkkua. Teen varmasti uudestaankin. Bataatti-lehtikaalisalaatin ohje on napattu Samasta padasta 2 : Puolessa tunnissa -kirjasta, josta olen löytänyt muitakin maukkaita reseptejä arkeen. Kuten lähes aina tapahtuu, muokkasin tätäkin ruokaa ihan hieman omaan makuuni ja keittiönkaappien sisältöön sopivammaksi. Tämä maukas salaatti on lämmin, ruokaisa ja täynnä terveellisiä rakennusaineita koko perheen tarpeisiin. Arvostan kovasti myös sitä, että ruoka syntyy yhden pellin taktiikalla.
