Ranska

  • Kir Royal – Näin teet klassikkococktailin

    Ensikosketukseni Kir Royaliin tapahtui isoveljeni häissä vuoden ensimmäisenä päivänä vuonna 2011. Klassikkococktail toimi erinomaisen hyvin talvihäiden alkumaljana ja oli mukavaa vaihtelua tavalliselle kuohuvalle. Kir Royal valmistetaan shampanjasta ja mustaherukkalikööristä. Kuninkaallisen siitä tekee nimenomaan shampanja. On olemassa myös pelkkä Kir, johon tulee valkoviiniä ja mustaherukkalikööriä.

  • Kahvinjuojan Eurooppa

    Kaupallinen yhteistyö Kahvikaveri. Lienen aika perinteinen suomalainen kahvin kuluttaja. Juon päivittäin 2-3 isoa kupillista kahvia. Sen sijaan että ajoittaisin kahvinjuonnin pitkin päivää, kumoan kupilliset naamaani aamun ja aamupäivän aikana. Juon todella harvoin kahvia enää iltapäivällä tai myöhemmin, sillä se vie helposti yöuneni. Aamukahvi maistuu parhaalta. Nautin omani suodatinkahvina maidon kanssa mieluiten kaikessa rauhassa musiikit korvilla. Kun silmät alkaa aueta alan puuhata jotain muutakin, yleensä työjuttuja. Kahvi maistuu ihanalta myös luonnossa ja muualla ulkona, esimerkiksi terassilla kuulaana kesäaamuna tai nokipannukahvin muodossa luontoretken yhteydessä.

  • Kirjaklassikoita kulinaristeille

    Kirjahyllystäni löytyy monenlaisia teoksia hömppäpokkareista matkaoppaisiin ja uusimpiin keittokirjoihin. Nyt haluan paljastaa kirjahyllyni kaikkein arvokkaimmat aarteet. Kerron kirjoista, joita kohtelen kuin kallisarvoisimpia esineitä, joiden kantta silitän ja joiden sivuja kääntelen varoen. Ne ovat kirjoja, joita en meinaa raaskia edes avata, mutta joiden sivuilla viihdyn kuitenkin tuntikausia. Paljastan myös salaisen aseeni ja apuvälineeni reseptiikan luomiseen. Kyseisen oppaan avulla kuka tahansa voi luoda herkullisia ruoka-annoksia ja innostua makujen yhdistelemisestä. Kolme muuta tässä esittelemääni kirjaa ovat niin ikään äärimmäisen merkittäviä teoksia kulinaristisessa maailmassa. Ne ovat kirjoja, joiden tulisi löytyä jokaisen kotikokin hyllystä ja jotka ovat mitä mainioimpia lahjaideoita kulinaristiystävälle.

  • Ranskalaisista viineistä

    Meillä on ollut missio. Olemme yrittäneet opetella ranskalaisia viinejä ja löytää maan viinitarjonnasta lempparimme. Helppo homma! Vai onko sittenkään? Shampanjoista, ranskalaisista valkoviineistä ja roseeviineistäkin on helppo löytää lemppareita, mutta punaviinit ovat osoittautuneet melkoiseksi haasteeksi. Olemme kantaneet Alkosta kotiin useammankin erilaisen ranskalaisen punkun, joita olemme maistelleet sekä sellaisenaan että erilaisten ruokien kanssa. Emmekä ole erityisemmin pitäneet yhdestäkään.

  • Tykätyimmät matkakuvat

    Taas olisi puolivuotiskatsauksen aika, eli 20 tykätyintä Instagramissa julkaisemaamme matkakuvaa maaliskuun alusta elokuun alkuun. Sattuneesta häämatkasyystä suosituimmat kuvat ovat tällä kertaa Italiasta ja niistä ehdottomaksi ykköseksi nousivat Cinque Terren kuvat ja kuvat, joissa on auringonlasku tai auringonnousu. Italia auringonlaskun aikaan. Kelpaahan sitä kieltämättä katsella.

  • Nizza ja Ranskan riviera

    Nizza ja Ranskan riviera ovat kaunis kaistale maata Välimeren rannalla. Alueen ruokakulttuuri on vertaansa vailla ja ranskalaisia herkkuja kelpaa maistella hempeän värinen roseviinilasi kädessä. Jälkiruoaksi maistuvat macaronsit ja tuliaiseksi voi tuoda vaikkapa huumaavan tuoksuisia yrttejä. Shoppailijaa hemmotellaan alueella muutenkin. Herkkuja voi sulatella kiertelemällä pitkin vanhankaupungin kujia ja rantakatua, jolta kannattaa piipahtaa myös Nizzan pikkukivistä koostuvalle rannalle ihailemaan turkooseja vaahtopäisiä aaltoja. Nizzasta voi tehdä helposti päiväretkiä myös muualle rivieran alueelle. Ainakin Cannes ja Monaco ovat kokemisen arvoisia. Katso tästä sekä meidän että kanssabloggaajiemme vinkit Nizaan ja Ranskan rivieralle!

  • Shoppailua Nizzassa

    Jos suunnittelet Nizzan reissua pelkillä käsimatkatavaroilla, niin harkitsepa uudestaan. On toki totta, ettei lyhyelle viikonloppureissulle lämpimään tarvitse raahata kuin muutama kevyt kesävaate ja mekin meinasimme lähteä reissuun pelkkien käsimatkatavaroiden kanssa. Tulimme kuitenkin ajatelleeksi tuliaisia ja Nizzan ostosmahdollisuuksia, joten otimme yhden yhteisen matkalaukun ruumaan. Se oli loistopäätös. Paluumatkalla iso matkalaukku oli aivan täynnä tavaraa.

  • Hotel Malmaison, Nizza

    Valitsimme Nizzan reissun hotellimme melko puhtaasti hinnan perusteella, eli etsimme mahdollisimman edullisen hotellin, josta saisimme kolmen hengen huoneen. Löysimme pienen vertailun jälkeen hotelli Malmaisonin, joka oli edullinen, mutta kuitenkin siisti kolmen tähden hotelli hyvällä sijainnilla. Aikamoinen löytö.

  • Colline du Chateau – Nizzan linnakukkula

    Nizzan kaduilla tallustaessa katse kiinnittyy väkisinkin vanhankaupungin takana kohoavaan kukkulaan. Vehreän Colline du Chateaun puistomaiset kadut kutsuvat kulkemaan ja katsomaan kukkulan näköalapaikoilta upeita maisemia alas Nizzaan, sen pikkukivirantaan ja Välimeren tyrskyihin. Kukkulan huipulla virtaava vesiputous näkyy kauas ja sen juurella on kiva vilvoitella kuumana kesäpäivänä.

  • Chez Palmyre – Ravintolasuositus Nizzaan

    Nizzan vanhakaupunki on täynnä ihania paikkoja. Yksi ihanimmista on Chez Palmyre -niminen ravintola, jossa nautimme lähtöpäivänä erinomaisen lounaan. Pienen ravintolan tunnelma oli suloinen, hinta-laatusuhde enemmän kuin kohdallaan ja ruoka todella maukasta.