Itä-Hakkila – Lenkillä lapsuusmaisemissa
Lapsuusmaisemiin palaamisessa on jotain äärimmäisen haikeaa ja nostalgista. Muistot heräävät henkiin ja vanhoja tuttuja maisemia katsoo uusin silmin. Kaikki näyttää pienemmältä kuin muistikuvissa. Välimatkat ovat lyhyempiä. Vain puut ovat kasvaneet. Kävin tänä vuonna lenkillä lapsuusmaisemissani Itä-Hakkilassa. Lähdin matkaan Nissaksesta Sotungin koulun vierestä. Aikomuksenani ei ollut mennä niin pitkälle, mutta yhtäkkiä huomasin olevani päiväkodin takana. Siitä oli vain lyhyt ylämäki Merkkipuuntielle ja sitten olinkin jo vanhalla kotitielläni.
Helppo ja herkullinen pataleipä kaurajauhoista
Maistuisiko tuore kauraleipä? Pataleivän taikina syntyy illalla hetkessä ilman vaivaamista, kohoaa yön yli ja paistuu aamulla 45 minuutissa. Tästä on tullut mun ihan vakkariresepti, jota käytän silloin kun tekee mieli tuoretta rapeapintaista leipää, jonka päälle voi sulaa ihanasti. Aamiais- tai brunssivieraille pataleipä on myös ihan ehdoton. Se tykkää olla myös keiton kaverina.
Mitä Wien on?
Vietin viime viikolla pitkän viikonlopun Wienissä. Matkaseuraksi nappasin pitkäaikaisimman ystäväni, joten tiesin reissusta tulevan antoisan, vaikka odotukset itse kaupunkia kohtaan olivatkin ristiriitaiset. Tai oikeastaan niitä ei juuri ollut. En tiennyt lainkaan mikä Wien on kaupunkejaan. Kukaan siellä käyneistä ei erityisemmin hehkuttanut Wieniä kysyessäni mielipidettä kaupungista. Jotkut jopa sanoivat etteivät pitäneet siitä, mutta yleisin vastaus oli, että se on ihan kiva. “Ihan kiva”, ei kerro juuri mitään, joten minä päätin nyt kaupungissa viikonlopun vietettyäni kertoa mitä Wien on. Millaisena se esiintyi minulle tammikuun viileydessä. Mitä se antoi, mikä yllätti, mistä pidin ja mistä en. Tämä ensimmäinen postaus toimii pohjustuksena Wien-sarjalle, joka tulee pitämään sisällään noin viisi juttua Wienistä.
Köyhän ravinnosta arvostetuksi herkuksi – Tiesitkö tämän kaviaarista?
Kaviaari on yksi maailman kalleimmista herkuista ja sitä jos jotain pidetään rikkaiden ruokana. Kilohinta onkin huima ja maku on ainakin minun suuhuni herkullinen. Kaviaari maistuu mereltä ja on koostumukseltaan pehmeää ja rasvaista.
Hetki Helsingissä
Se hetki tuli ihan puskista. Kävelin pitkin Aleksanterinkatua pimeänä tammikuun iltana eikä minulla ollut minnekään kiire. Päinvastoin, juna Järvenpäähän lähtisi vasta yli puolen tunnin päästä, joten minulla oli paljon aikaa tapettavanani. Tallustelin kaikessa rauhassa tutussa kaupungissa ympärilleni katsellen. Olin juuri ihastelemassa Aleksanterinkadun valoja kun se iski. Joku voisi sanoa sitä kliseisesti lämmöksi tai onnen tunteeksi. Siltä kuin olisi tullut kotiin tai huomaisi ensi kertaa vahvasti kuuluvansa johonkin.
Vinkkejä Italian Piemonteen
En voinut estää hymyä nousemasta kasvoilleni kun ajoimme pienellä avomallisella Fiatilla Lombardian ja Piemonten rajan yli kohti Albaa ja Langhen kukkuloita. Tuuli tuiversi hiuksia ja edessä aukesi upeat maisemat viiniviljelmineen ja pienine kylineen. Piemonte hurmasi heti jopa siinä määrin, että voisin hyvin kuvitella asuvani alueella. Kokosin tähän postaukseen pieniä ja isoja vinkkejä sekä muita huomioita Piemonten reissultamme auttamaan muitakin alueelle matkaavia. Piemonte jää helposti trendikkäämpien Italian alueiden kuten ikisuosikki Toscanan, Cinque Terren, Sisilian, Amalfin sekä tunnettujen kaupunkien varjoon eikä siitä ole kirjoitettu yhtä paljon kuin suositummista alueista. Siksikin koin tärkeäksi jakaa vinkkini Piemonteen.
Kappeli – Espan helmi
Jutussa mainitun blinimenun tarjosi Ravintola Kappeli pressitilaisuudessa. Ravintola Kappelin tietävät kaikki helsinkiläiset. Esplanadilla kaupungin ykköspaikalla sijaitseva kaunis rakennus on valmistunut vuonna 1867. Ennen sitä paikalla oli puinen myyntikoju, josta sai limua ja leivonnaisia niin kauan kunnes koju ränsistyi ja tilalle rakennettiin kirkkomaisesta ulkomuodosta nimensä saanut Kappeli. Kappeli avattiin samana päivänä kun Mannerheim syntyi ja kuten tiedämme, molemmista tuli ajan myötä tunnettuja suomalaisia. Kappeli oli alkuun suosittu kesäpaikka, josta sai 1800-luvulla erikoisuutta nimeltä kylmä olut. Eipä ollut kukaan muu ennen ravintoloitsija Josef Wolontista ymmärtänyt tarjoilla olutta viilennettynä. Ja sehän se vasta hitti olikin! Kun Kappelin edustalle rakennettiin vielä Kappelin lava soittokunnan esityksiä varten, oli paikka kaupungin ykkösmenomestana selvä.
Mitä Mäntsälällä tehdään?
Kaupallinen yhteistyö Hirvihaaran kartano, Sälinkään kartano, Hotelli Kartanon Meijeri, Sepänmäen käsityömuseo, Elämyksen Taika ja Panimo Kiiski. ”Mitä Mäntsälällä tehdään? Kuka kertois sen?” No, ehdotan että pidetään Mäntsälä ja mennään käymään siellä. Mitä Mäntsälässä tehdään? Minä kerron sen:
Kermainen hummeripasta
Meillä on viime aikoina suosittu sattuneesta syystä helppoja ja nopeita arkiruokia. Ei ole kauan aikaa siitä, kun julkaisin vinkkejä helppoihin italialaisiin pastaruokiin, jotka syntyvät jämäaineksista silloinkin, kun tuntuu ettei kaapissa ole mitään ruokaa. Näppärästi valmistuvat ruoat ovat kieltämättä paikallaan ruuhkavuosien painaessa päälle, mutta sitäkin suuremmalla syyllä on joskus aiheellista herkutella, näpertää ja hifistellä keittiössä ja mennä jopa luksuksen puolelle. Sillä eihän aina ole arki. Ei edes lapsiperheessä. Tämä kermainen hummeripasta huusi nimeäni selaillessani Glorian Ruoka & Viini -lehteä. Irvistin hieman sen monivaiheisuudelle kunnes tajusin, että tämä on juuri sitä mitä haluan tehdä vuodenvaihteen vapaapäivinä. Rakastan keittiössä pitkän kaavan mukaan touhuamista ja tiesin, että nyt minulla olisi siihen mahdollisuus. Ja hei,…
Vuoden 2019 luetuimmat
Perinteiden mukaisesti kirjasin taas ylös vuoden luetuimmat jutut vanhimpia klassikkoja lukuun ottamatta. Paljastan postauksen lopussa myös vuoden flopit, eli jutut jotka eivät kiinnostaneet ketään. Tällä kertaa kerron myös vuoden aikana kertyneiden lukemiskertojen määrän per postaus, mikäli numeroiden vakoilu kiinnostaa. Kaikkien aikojen kestosuosikki, jota en postauksen vanhuuden vuoksi ottanut mukaan listalle, on kerännyt kuluneen vuoden aikana käsittämättömät 31 000 lukukertaa. On siinä risottoa kerrakseen.
Suolaiset joulutortut
Makeita joulunajan tarjottavia on helppo keksiä, mutta mitä suolaista tarjoaisi glögin tai viinin kera? Juustot on aina hyvä vaihtoehto, samoin suolaiset joulutortut. Ota tästä talteen kaksi helppoa suolaisten joulutorttujen ohjetta. Kumpaa maistaisi ensin: Torttua lohitäytteellä vai porotäytteellä?
Vinkkikokoelma Riikaan
Riika on kaupunki, joka ei koskaan varsinaisesti houkutellut minua luokseen. Eräänä kesäisenä päivänä kuitenkin näin Instagramissa kauniin kuvan sen tunnelmallisen vanhankaupungin kaduilta ja aloin miettiä, pitäisikö kaupungille antaa sittenkin mahdollisuus. Vähänpä tiesin. Löysin nimittäin itseni jo seuraavana aamuna Riikasta. Matka oli yllätysmatka, joten en ollut tällä kertaa voinut tehdä yhtään ennakkotutustumista ja -suunnitelmia Riikaa varten. Hyvä niin, sillä Henkka oli osannut valita erinomaiset ravintolat ja suunnitella onnistuneesti muutakin ohjelmaa, pääyllätyksestä Rammsteinin keikasta puhumattakaan. Lue lisää yllätysmatkasta ja Rammsteinista. Elokuinen Riika tarjoili aurinkoa ja sadetta. Sää on verrattavissa Suomen vastaavaan. Riika oli kaupunkina siistimpi ja tyylikkäämpi kuin osasin odottaa. Palvelu oli hyvää kaikkialla ja englannilla pärjäsi mainiosti. Vanhakaupunki oli juuri niin…
