Navona Gallery & Suites – Hotellisuositus Roomaan
Olen etsinyt Roomasta sitä täydellistä majapaikkaa, mutta vasta viides kerta toden sanoi. Milloin hotelli on ollut liian kaukana, milloin sen yläpohjassa on kipittänyt rottia ja milloin se on ollut muuten vaan turhan kämäinen ansaitakseen suosittelumme. Kun löysin Navona Gallery & Suitesin epäilin pitkään että siinä on jotain vikana. Se kuulosti liian hyvältä ollakseen totta ja liian edulliselta sijaintiinsa nähden. Kolusin koko netin läpi, luin Tripadvisorin arvostelut ja syynäsin matkailijoiden kuvat. Sen jälkeen uskalsin varata meille huoneen ja toivoin ettei meitä odota mikään ikävä viime hetken yllätys.
Ensimmäinen matka koronan jälkeen – Roomaan tietysti
Kun talvi taittui kevääksi istuimme ystäväni Jennan kanssa paikallisessa tapasravintolassa lounaalla. Olimme pitäneet ennen lounasta työpalaverin, mutta nyt agendalla oli jotain ihan muuta. Olimme puhuneet koko korona-ajan siitä minne matkustamme sitten kun taas voi. Rooma ja Italia välähtelivät puheissamme usein. Tilasimme lounasjuomaksi lasilliset kuohuvaa ja niitä siemaillessamme klikkasimme itsemme Finnairin sivuille. Tutkimme Italian koronarajoituksia ja Rooman hotellien hintoja. Hmm, mennäänkö Roomaan kuukauden päästä? Olimme varanneet jo aikoja sitten maalis-huhtikuun vaihteeseen viikonlopun, jolloin menisimme jonnekin. Ihan sama minne, vaikka taas Lohjalle, kunhan olisi jotain kivaa tiedossa. En ollut uskaltanut todella edes toivoa, että pääsisimme ulkomaille ja Italiaan asti, mutta yhtäkkiä meillä oli lentoliput ostettuna. Rooma, täältä tullaan!
8 parasta pastareseptiä
Ei yksinkertaisimmat, helpoimmat tai perinteisimmät vaan parhaat pastareseptit. Rehellisyyden nimissä listalta löytyy toki aika monta klassikkoakin, sillä eiväthän ne ole suotta asemaansa saavuttaneet. Mukana on kuitenkin myös tuntemattomampia, mutta ei yhtään sen vähäisempiä pastaruokia. Sen pidemmittä puheitta, tässä 8 suosikkia. Kuinka montaa olet jo maistanut? Saat reseptisivut auki joko kuvaa tai pastan nimeä klikkaamalla.
Italian viehättävät pikkukylät
Missä tahansa Italiassa liikkuukaan, tulee vastaan toinen toistaan suloisempia pikkukyliä. Italian suuret tunnetut kaupunkikohteet ovat toki maineensa veroisia myös. Ei siitä pääse mihinkään. On ihanaa ihmetellä Rooman ikiaikaisia katuja, Venetsian omalaatuista tunnelmaa tai Firenzen monipuolista antia, mutta vähintään yhtä elämyksellistä on antaa ajan kadota pienien italialaiskylien kaduilla kuljeskellessa. Italialaisissa pikkukylissä vallitsee usein pysähtyneen rauhallinen tunnelma, joka on kuitenkin jokaisessa kylässä hieman erilainen. Toisia kyliä ympäröi villinä pauhaava meri, toisia lumoava järvi ja toisia kumpuilevat viinialueet. Olen suunnitellut tämän artikkelin kirjoittamista pitkään. Halusin koota viehättävimmät italialaiset pikkukylät yhteen, mutta odotin aina että käyn vielä muutamassa ja voin esitellä teille vielä pari helmeä lisää. Nyt päätin kuitenkin että on aika koota tähänastiset…
Kuulumisia – Kesäsuunnitelmia ja ikävä Italiaan
Taivas näytti siltä että sää hytisyttäisi luita ja ytimiä. Tummanharmaat pilvet ja tuuli puiden oksissa saivat pukemaan päälle hieman enemmän lämmikettä kuin olin ensin ajatellut. Päiväkodin piha on tuulinen, mutta lapsia kotiin hakiessani tunsin kaikkea muuta kuin kylmyyttä. Oli kuin helteisen kesäpäivän kostea ukkosta enteilevä ilta. Oli vasta toukokuu, mutta lempivuodenaikani tuoksui jo ilmassa. Kesä on tosiaan jo ihan nurkan takana. Perinteisesti lomakauden matkasuunnitelmat on meillä tässä vaiheessa jo pitkällä. Tänä vuonna niin ei kuitenkaan ole, vaikka kesän reissuja onkin mietitty ja vaihtoehtoja puntaroitu jo hyvän aikaa. Lähes mitään ei ole varattuna ja se vähän ahdistaa. Olemme selailleet kotimaan kohteita ja miettineet mitä teemme perheenä ja mitä aikuisten kesken. Millä…
Saatat myös pitää
Italialainen joulu
Rooma ensikertalaisen ja konkarin silmin
Tykätyimmät matkakuvat
Ndujapasta
Maistoin ndujaa ensimmäisen kerran Rooman Trasteveressä eräässä viinibaarissa. Oranssinpunaista ndujaa oli levitetty pienen leipäpalan päälle ja se näytti sekä ennen kaikkea kuulosti niin jännältä, että haukkasin oitis palasen. Huhhuh! Tämähän on aika tujua tavaraa, sanoin Henkalle, joka oli juuri todennut saman oman ndujaleipänsä kanssa. Ihmetys vaihtui pian ihastukseksi ja kun törmäsimme samalla reissulla eräässä toisessa viinibaarissa uudestaan ndujaan, oli sitä tilattava taas. Opimme että nduja on calabrialaista sianlihalevitettä, joka on maustettu tulisella peperoncinolla. Vaikka me tutustuimme ndujaan roomalaisissa viinibaareissa, ei tulinen herkku ole mielestäni paras vaihtoehto viinimaistiaisten kaveriksi. Kuten todettua, nduja on tulisen tujua tavaraa. Se peittää helposti viinin maun alleen. Ensimmäisellä kerralla ndujaleivän kanssa tilaamamme amarone saattoi mennä hieman…
Saatat myös pitää
Parsapasta
Koko perheen makkarapasta uunissa
Pinjansiemen-mascarpone-basilikapasta
Forlimpopoli – Ruokamatkakohde Italiassa
Italia on ruokamatkakohde vailla vertaa. Sen alueista Emilia Romagnan ruokakulttuuria kehutaan myös muilla Italian alueilla, vaikka muuten kaikki italialaiset ovatkin sitä mieltä, että omilta kotiseuduilta tulee maan paras ruoka. Jos Emilia Romagnasta pitäisi vielä etsiä kulinaristin must-matkakohde olisi Forlimpopoli aika vahvoilla.
Kirjaklassikoita kulinaristeille
Kirjahyllystäni löytyy monenlaisia teoksia hömppäpokkareista matkaoppaisiin ja uusimpiin keittokirjoihin. Nyt haluan paljastaa kirjahyllyni kaikkein arvokkaimmat aarteet. Kerron kirjoista, joita kohtelen kuin kallisarvoisimpia esineitä, joiden kantta silitän ja joiden sivuja kääntelen varoen. Ne ovat kirjoja, joita en meinaa raaskia edes avata, mutta joiden sivuilla viihdyn kuitenkin tuntikausia. Paljastan myös salaisen aseeni ja apuvälineeni reseptiikan luomiseen. Kyseisen oppaan avulla kuka tahansa voi luoda herkullisia ruoka-annoksia ja innostua makujen yhdistelemisestä. Kolme muuta tässä esittelemääni kirjaa ovat niin ikään äärimmäisen merkittäviä teoksia kulinaristisessa maailmassa. Ne ovat kirjoja, joiden tulisi löytyä jokaisen kotikokin hyllystä ja jotka ovat mitä mainioimpia lahjaideoita kulinaristiystävälle.
Italialainen oliivileipä
Uunituore leipä on parasta mitä on. Jos se pitää sisällään oliiveja niin vielä parempi. Italialainen oliivileipä on ihanan mehevä leipä rapealla kuorella ja suolaisilla sattumilla. Se on ihanaa sellaisenaan, mutta maistuu mahtavalta myös hyvän oliiviöljyn ja balsamiviinietikan sekoitukseen dipattuna. Itse nautiskelin leipää uunituoreena lounaskeiton kanssa. Resepti on napattu 500 Välimeren maiden ruokaa -nimisestä kirjasta, joskin olen törmännyt vastaavaan myös muualla. Kirjassa annettiin tuunausehdotuksia, joiden mukaan leipään saa vaihtelua oliivilajikkeiden vaihtelemisen lisäksi myös muun muassa lisäämällä leipään valkosipulia, aurinkokuivattua tomaattia tai oreganoa.
16 syytä matkustaa Piemonteen
Onko haaveissasi Italian matka? Mietitkö vielä minne siellä suunnata? Unohda hetkeksi ikisuosikit Toscana, Rooma ja muut kumppanit ja ota matkamietintämyssyyn Piemonte. Minäpä kerron miksi:
