Pietarin risteily, osa 1
Matkakuumeeni kasvoi talven ja kevään mittaan niin suuriin mittoihin, että minun oli yksinkertaisesti vain päästävä johonkin reissuun. Edes johonkin ihan lähelle ihan pieneksi ajaksi. Tarvitsin jotain kivaa mitä odottaa, muuten en olisi selvinnyt enää mistään. Onneksi Henkka ymmärsi, että nyt on tosi kyseessä, ja aloimme miettiä minkälaisen reissun saisimme mahdutettua aikatauluihimme. Taloprojektin kannalta parhaan pituiseksi ja sopivan hintaiseksi matkaksi osoittautui Pietarin risteily, jonka varasimme huhtikuun lopulle. Mukaan otimme Henkan veljen sekä hänen avovaimonsa Annan (kuvassa oikealla tuon isopäisen virnuapinan vieressä, joka myös Martinana tunnetaan) ja niin matka voi alkaa! Meitsin juomaranneke. Nopeiden lähtöselvitysten ja passin tarkastusten jälkeen saavuimme laivaan ja paljastimme Henkan veljelle ja Annalle, että olimme ostaneet yllätykseksi meille…
Äitienpäivä
Äitienpäivä valkeni tänäkin vuonna aurinkoisena ja lämpimänä. Mikä siinä muuten onkin, että äitienpäivänä on aina kaunis sää? Juhlivatko säidenkin äidit päivää näyttämällä parasta osaamistaan? Tänä vuonna ilahdutimme Henkan äitiä ja samalla isääkin tarjoamalla yöllä kotiin tulleille Turkin matkaajille brunssin heti puolen päivän aikaan. Jätimme kauppareissun viisaina ihmisinä sunnuntaille, mutta oho, eiväthän kaupat ole auki äitienpäivänä. Onneksi Tuomarinkylän ABC:n yhteydessä olevasta Alepasta löytyi lähes kaikki brunssille suunnittelemamme ainekset. Leipävalikoima oli melko huono, mutta löysimme hyllystä kuitenkin ruisleipää, joka ei mene heti seuraavana päivänä vanhaksi, pehmeää kauraleipää sekä yhden ainoan paketin esipaistettuja sämpylöitä. Leivän päällisinä meillä oli ihan tavallista juustoa, kinkkua ja metukkaa, kurkkua ja tomaattia sekä ruohosipulituorejuustoa ja lohta. Ostimme myös pari juustoa herkuteltavaksi ja…
Pizzaviikonloppu
Jamien kotona -kirjassa on omistettu kokonainen kappale erilaisille pizzoille. On perinteistä margharitaa, calzonea, erilaisia täyteideoita ja hauskan näköinen pyöreä pizza bombakin, jota en ole vielä uskaltanut kokeilla, sillä en osaa tehdä sitä kuitenkaan. Kaikki pyöreät asiat ovat nimittäin vaikeita. Erään työntäyteisen viikon päätteeksi päätin pitää pizzaviikonlopun Jamien pizzoja tehtaillen. Pizzaviikonloppu osui Henkkaa ajatellen täydelliseen ajankohtaan, sillä herralla lauantaina olleet bileet saivat herran kovin nälkäiseksi sunnuntaiaamuna. Ja koska olen toki maailman paras avovaimo (ja äärimmäisen vaatimatonkin sellainen), olin ostanut pizzojen kaveriksi myös paketillisen pekonia, jota paistoin heti aamusta rapulan riivaamalle juhlijalle. Pellillisen pizzaa olin väsännyt valmiiksi jo edellisenä iltana. Hyvä minä. Saanko nyt jonkin palkinnon? Krapulaisen miehen aamiaiseen kuului pizzan lisäksi pekonia, vitamiiniporejuomaa, iso…
Rakkaudesta Helsinkiin: Puu-Käpylä
Kevään vihdoin saavuttua ilahduttamaan meitä kaikkia lämpimillä ulkoilukeleillään, olen aloittanut taas työmatkakävelyt, joihin olen saanut ihan uusia ulottuvuuksia vaihtelemalla kävelyreittiäni. Viime kesänä kävelin melkein aina samaa reittiä Arabianrannan ja Vanhankaupungin kosken ohi jokea pitkin aina kotiin saakka, ja vaikka reitti kauniita maisemia sisältääkin, alkoi samat tutut kulmat pikkuhiljaa tylsistyttää. Tänä keväänä olen seikkaillut kotia kohti eri reittejä Kumpulan ja Käpylän läpi, ja voi että miten ihania katuja olenkaan löytänyt. Limingankatu on yksi lemppareistani, sinne voisin muuttaa sitten mummona kun haluan olla lähellä palveluita. Söpöjä eri värisiä ihan vieri vieressä nököttäviä puutaloja on ihana katsella (anteeksi vaan asukkaille, en tuijota ikkunoistanne sisään, vaan ihailen talojenne vanhahtavaa ulkoasua) ja Limingankadulla on poikkeuksetta hyvin hiljaista.…
Jamien kesäinen mansikkasalaatti
Tätä Jamie Oliverin ihanan kesäisiä makuja sisältänyttä salaattia syötiin niin kauan aikaa sitten, etten kehtaa edes kertoa (viime kesänä), mutta parempi julkaista resepti myöhään kuin ei milloinkaan, vai mitä? Enkä sitäpaitsi halunnut läväyttää mansikkaista salaattiohjetta keskelle kylmää talvea, sillä se olisi ollut kiusantekoa, joten sen kanssa oli vaan ihan pakko odottaa kevääseen. Ja nythän on kevät, joten salaattia pöytään! 4 annosta – 300 g mansikoita – balsamietikkaa – puolikkaan sitruunan mehu – merisuolaa ja mustapippuria – oliiviöljyä – muutaman tuoreen basilikanoksan lehdet – 250 g halloumia – tuoretta minttua – erilaisia salaatinlehtiä – 8 viipaletta prosciuttoa Ota mansikoista kannat pois, paloittele ne tarvittaessa hieman pienemmiksi ja kippaa kulhoon. Ripsi mansikoiden päälle balsamietikkaa, öljyä ja sitruunamehua. Kuulostaa…
Domino-muffinssit
Pidemmittä puheitta mentäköön kerrankin suoraan asiaan, joka on tällä kertaa Domino-muffinssiresepti. Näitä makeita muffareita tein taannoisille vauvakutsuille, ja niin hyviltä ne maistuivat, että aion kokeilla samaa reseptiä myös muun makuisilla Dominoilla. Tällä kertaa käytin ihan niitä perinteisiä, mutta ainakin mintun makuisista Dominoista tehtyjä muffinsseja on vielä päästävä testaamaan. 15-20 kpl Domino-muffinsseja: – 50g voita tai margariinia – desi maitoa – 2 kananmunaa – 2 dl sokeria – 3 dl vehnäjauhoja – 0,5 dl kaakaojauhetta – 1 tl vaniljasokeria – 1,5 tl leivinjauhetta – paketti Domino-keksejä (sellainen isompi jotta leipomisen ohessa voi maistella muutaman keksin) Paras hetki leipoessa: Loput taikinat menevät lusikalla Martinan suuhun. Nammm, tämä oli muuten ihan erityisen hyvää…
Päiväkirja Karibian risteilyltä – Grand Turk ja laivalla oleilua
Aikaisemmat osat löytyvät näiden linkkien takaa: osa 1 osa 2 osa 3 osa 4 Vietettyämme risteilyn alussa kaksi kokonaista meripäivää ja vierailtuamme sen jälkeen St.Martinilla sekä St.Thomasilla, oli vuorossa vielä kaksi kokonaista risteilypäivää sekä saapuminen takaisin USA:han ja sitä kautta pikkuhiljaa kotiin Suomeen jetlagista kärsimään. Ensimmäinen jäljellä olevista päivistä veisi meidät vielä yhdelle paratiisisaarelle ja toinen olisi meripäivä. Aamulla telkkari näytti sijainniksemme seuraavaa: Ja ikkunasta avautui tällainen näkymä: Tervetuloa Grand Turkiin, joka on nimensä vastaisesti ihan pikkuruinen saari. Siinä missä St.Martinilla oli lentokoneita ja villejä ranta-aaltoja, St.Thomasilla oli koruja, merirosvoja ja rommia, muistetaan Grand Turk turkoosista vedestä, palmuista ja vaaleasta hienosta hiekasta. Täydellinen paikka auringonottoon siis, joten bikinit päälle ja…
Itadakimasu! – Herkullinen seesamilohi japanilaisittain
Niin kiinnostunut kuin ruokakulttuureista ja eri maiden keittiöistä olenkin, olen tehnyt toistaiseksi suhteellisen vähän mitään Aasian suuntaan viittaavaa ruokaa. Uutenavuotena testasin intialaisen kokkimestarin taitoni tekemällä yllättävän herkullista kana-kukkakaalicurrya ja nyt oli vuoro ottaa varovainen askel japanilaisen keittiön suuntaan. Olen tutustunut japanilaiseen keittiöön aiemmin lähinnä sushin muodossa, jota olen päässyt väkertämään muutamaan otteeseen ihan itsekin omillla tumpelokätösilläni. Ensimmäisen kerran teimme sushia koko perheen voimin iskälllä joskus kauan ennen kuin sushibuumi rantautui Suomeen. Vähänkö meillä on edelläkävijä-iskä, hän taikoi tosta vaan sushiohjeet ja ainekset esiin silloin, kun me muut emme olleet edes kuulleet koko sushista. Taidan tietää mistä olen perinyt haluni kokeilla uusia ja erikoisia ruokia.. Mutta se sushista, sillä tällä kertaa…
Italialainen pääsiäinen
Almost live from corso d’italiano! (…että näin hyvin olen edistynyt kielten opinnoissani, puolet lauseista pitää edelleen sanoa englanniksi, ja nekin menee todennäköisesti väärin…) Mutta eipäs nyt kuitenkaan puhuta tälläkään kertaa kielitaidostani, vaan italialaisesta pääsiäisestä! Tulin juuri kevään viimeiseltä Italian tunnilta, jonka päätteeksi sisilialainen opettajamme Rosi kertoi meille italialaisesta pääsiäisestä. Koska italialaisesta joulusta kertovat postaukseni olivat niin suosittuja, ajattelin tehdä pääsiäisestäkin oman version. Sitäpaitsi yleensä tähän aikaan Italian tunnilta kotiuduttuani teen heti kotiläksyt (= i compiti per casa, oon mä jotain oppinut. Ja joo, olen hikke kun teen läksyni heti), mutta nyt kun niitä ei tullut, piti minun keksiä jotakin muuta hyödyllistä tekemistä. Ja mikäs olisi sen hyödyllisempää (ja hauskempaa) kuin…
Päiväkirja Karibian risteilyltä – St. Thomas ja formal night
Ja taas mennään Karibialla! Tällä kertaa heilutaan St.Thomasilla, vietetään formal nightia ja tervehditään ystäväämme valasta. Tervetuloa mukaan! Neitsytsaarille kuuluvasta St.Thomasin saaresta emme olleet ottaneet kovinkaan paljon selvää etukäteen, joten Charlotte Amalien kaduille rantauduimme melkoisen tietämättöminä siitä, millaisella saarella olemme. Melko pian kävi ilmi, että kaupunki on täynnä koruliikkeitä, merirosvoja ja rommia. Päivä oli kuuma, joten hetken kaduilla kierreltyämme piipahdimme erään pikkukauppoja sisältävän sisäpihan keskelle väsättyyn mukavan viileään ulkoilmabaariin kokikselle. Herra baarimikko olisi ehdottomasti halunnut lorauttaa Coca Colaamme myös rommia, mutta suostui tarjoilemaan alkoholittoman version juoman koostumuksesta hetken väiteltyämme. Siemailimme limujamme hauskan ukon kertoessa vitsejä ja seuraavaan limuun päätimmekin ottaa hieman rommia. Baarimikon ”hieman” tosin tarkoitti sekoitussuhdetta fifty-fifty, joten rommikola aiheutti…
