Viskitasting tyttöjen kesken
Kaikki taisi lähteä siitä kun halusimme maistaa Jennan kanssa Roomassa grappaa. Jenna ei ole varsinkaan tiettyjen vahvojen viinojen ystävä ja ensimmäinen grappamaistiainen oli legendaarinen “yrjöänkö vai en” -tyyppinen hetki. Mitä sen jälkeen tapahtui oli vielä legendaarisempaa. Jenna nimittäin halusikin lisää grappaa seuraavana päivänä ja vielä sitäkin seuraavana, kunnes olimme takaisin Suomessa. Jennan grappavideoista tuli pienimuotoinen hitti Tasty Travelissimon instassa ja siitä se ajatus sitten lähti. Mitäs muita kamalia viinoja me tiedetään, joita voitaisiin (matkoillamme) maistella?
Kahvinjuojan Eurooppa
Kaupallinen yhteistyö Kahvikaveri. Lienen aika perinteinen suomalainen kahvin kuluttaja. Juon päivittäin 2-3 isoa kupillista kahvia. Sen sijaan että ajoittaisin kahvinjuonnin pitkin päivää, kumoan kupilliset naamaani aamun ja aamupäivän aikana. Juon todella harvoin kahvia enää iltapäivällä tai myöhemmin, sillä se vie helposti yöuneni. Aamukahvi maistuu parhaalta. Nautin omani suodatinkahvina maidon kanssa mieluiten kaikessa rauhassa musiikit korvilla. Kun silmät alkaa aueta alan puuhata jotain muutakin, yleensä työjuttuja. Kahvi maistuu ihanalta myös luonnossa ja muualla ulkona, esimerkiksi terassilla kuulaana kesäaamuna tai nokipannukahvin muodossa luontoretken yhteydessä.
Missä majoittua Italiassa?
Italiasta ei juuri löydy kotimaisten matkanjärjestäjien suosimia all inclusive -hotelleja. Huomasimme tämän kun tutkimme helppoja matkavaihtoehtoja kolmelle sukupolvelle. All inclusive on helppo ja usein myös kustannustehokas vaihtoehto silloin kun riittää, että lapsille on vesileikkejä ja muuta puuhaa, eikä itsekään tarvitse juuri muuta kuin leppoisaa hengailua ja perheaikaa. Aurinkoa, lepoa ja lasten ehdoilla matkustamista. Siihen all inclusive sopii. Italiasta löytyy kyllä all inclusivejakin kun vähän tonkii, mutta suosittelisin silti harkitsemaan myös muita vaihtoehtoja. Saat hieman autenttisempaa, aidompaa ja ihanaa italialaista matkailua koko porukalle.
Kalakeitto
Yritin keksiä tälle reseptille jonkin täsmentävän otsikon, mutta ei sille ole sellaista. Tämä on kalakeiton resepti. Ihan tavallisen sellaisen, mutta toki super hyvän. Kalakeittoni on tehty vaaleasta kalasta kalaliemeen ja viimeistelty sulatejuustolla. Perunan, porkkanan ja sipulin lisäksi keiton makumaailmaa täydentävät fenkoli sekä tietenkin iso nippu tilliä. Alkuperäisessä reseptissä keittoon käytettiin (pakaste)ahventa, mutta sen puutteessa valitsin kaupasta helppoakin helpommat seitikuutiot.
Arkiruokalista
Tasty Travelissimon Instagramissa on käyty paljon hedelmällistä (ja vihanneksellista, lihallista, kalallista..) keskustelua arkiruoasta. Mainitsimme rakuunakanan reseptin julkaisun yhteydessä, että olemme koonneet arkiruokalistan elämäämme helpottamaan. Tuli pyyntöjä jakaa lista ja niinhän me nyt sitten teemme. Pyysimme listalle vieläpä täydennystä someyleisöltämme ja nyt on kuulkaa niin kattava arkiruokalista tarjolla, ettei kyllästymistä pitäisi ihan heti tapahtua. Ota lista talteen ja toivota tervetulleeksi monipuolisempi arkiruokailu.
Rakuunakana – Herkullinen ja supernopea arkiruoka
Rakuunakana on kiireisen arjen herkullinen pelastus. Ilkka Uusivuoren nopea versio Mysi Lahtisen alkuperäisestä rakuunakanasta julkaistiin viime kesänä Glorian Ruoka & Viini -lehdessä. Tässä on minun hieman sovellettu versio, joka on melkein kuin Ilen, mutta ilman broilerimaustetta ja kevätsipulilla. Kyseessä on supernopea ja maukas arkiruoka, johon ei tarvinnut ostaa montaa asiaa kaupasta. Ruoka voisi periaatteessa maistua hyvin myös lapsille. Meillä maistui tällä kertaa vain toiselle. Toinen vierasti rakuunan makua.
One Sixty Smokehouse ja muita ravintolavinkkejä Tallinnaan
Tallinnan ravintolatarjonnassa on aina uutta kiinnostavaa tutkittavaa ja harvemmin tulee käytyä samassa paikassa toistamiseen. Viimeksi Tallinnassa ollessamme kävimme kuitenkin peräti kahdessa jo tutussa paikassa. Löysimme myös yhden uuden herkullisen tuttavuuden ronskimman ruoan ja miksei myös moottoripyörienkin ystäville. Tässä viimeisimmät tärppimme Tallinnaan. Mukana myös moka, jota sinun ei kannattane toistaa, tai ainakin olet tietoinen siitä tämän luettuasi.
Porkkanaa, seesaminsiemeniä ja korianteria
Kasvislisukkeita ei ole koskaan liikaa. Porkkana on yksi lemppareista, jota voi hyödyntää ympäri vuoden. Tässä lisukkeessa porkkanat saavat lisämakeutta hunajasta ja sitä taitetaan kivasti balsamietikalla ja sormisuolalla. Seesaminsiemenet ja korianteri tuovat monivivahteisuutta makumaailmaan.
Barcelonan kattoterassit – 5 suosikkia
Barcelona on kattoterassien luvattu kaupunki. Lähes jokaisen hotellin katolla on omansa ja sekös oli meille kattoterassifaneille mieluinen huomio. Kattoterassien hinnoissa on toki lähes aina reilu maisemalisä, mutta hienot puitteet, upeat maisemat ja hyvä palvelu ovat sen arvoisia.
Gluteeniton Rooma
Italia – tuo pizzan, pastan ja suurpiirteisyyden luvattu maa. Pakko myöntää, että jännitti hieman suunnata Italiaan keliaakikkoystäväni Jennan kanssa, vaikka toisaalta muistin kuulleeni, että gluteeniton valikoima on Italiassa hyvä ja samaa sanoi Jenna asiaa etukäteen tutkittuaan. Eiköhän me pysytä hengissä ja löydetä syötävää. Italia on myös yllätysten maa. Gluteeniton Rooma oli paljon parempi kuin olimme uskaltaneet toivoa. Allergeenit oli merkattu ruokalistoihin, tosin joskus vähän miten sattuu. Tarjoilijalta asiaa kysyttäessä keliakia otettiin kuitenkin tosissaan ja gluteenittomat annokset lueteltiin ja tarkistettiin asia tarvittaessa vielä keittiöstä. Ei siis suurpiirteisyyttä tässä asiassa, onneksi! Joissain ravintoloissa gluteenittomille ruoille on jopa oma listansa, jonka saa pyydettäessä.
