Ruokamatkalla Kroatiassa- Splitin parhaat palat
Kroatian Splitiin suunnatessani en ollut ihan varma mitä odottaa paikan ruokakulttuurilta. Olin toki tehnyt etukäteistutkimusta aiheesta ja tiesin, että saatavilla on ainakin mereneläviä ja samantyyppistä ruokaa kuin Italiassa – sekä kaikenlaista tavallista ravintolaruokaa hampurilaisista pihveihin. Viinistäkin olin kuullut hyvää, mutta en muistanut maistaneeni koskaan kroatialaista viiniä. Miksiköhän en? Se selvinnee homman edetessä. Kroatian ruoka yllätti positiivisesti. Saatavilla oli kaikkea yllä luettelemaani, mutta myös muita iloisia ylläreitä, kuten tryffeliä, kirsikkaa ja maukkaita kasviksia, joista etenkin mehukkaat ja raikkaat tomaatit jäivät mieleeni.
8 vinkkiä Budapestiin
Suuntana Budapest? Laita ohjelmistoosi ainakin seuraavat 8 kivaa vinkkiä Unkarin pääkaupunkiin. Mukana on jokiristeilyä, kylpylöintiä (tietenkin!), ruokaa ja mukavaa ajanvietettä pitkin kaupunkia. Me vietimme Budapestissa muutaman päivän neljän hengen aikuisten porukalla. Järjestimme matkan synttäriyllätyksenä Jennan miehelle (lue tästä lisää yllätyksestä ja sen järkkäämisestä). Sen pääohjelmanumero oli Rammsteinin konsertti Puskas Arenalla. Olen käynyt Budapestissa kerran aiemminkin, mutta siitä on niin pitkä aika, että muistan vaan kylpylän, Sankarien aukion ja lounaaksi nautitut leikkeet, joita ihmettelin, sillä wienerschnitzeliksi tunnistamani ruoka on itävaltalainen – ei unkarilainen. Eipä me tosin Budapestissa kauan tuolloin oltukaan. Päätukikohtamme oli Pohjois-Unkarin Salgotarjan ja siellä kansainvälinen lasten ja nuorten kesäleiri. Vaan eipä siitä sen enempää. Mennään kurkkaamaan mitä tehdä Budapestissa.
Vesimeloni-mansikkasalaatti – ihanan raikas kesäherkku
Kesän raikkain salaatti syntyy vesimelonista, mansikoista, limestä ja mintusta. Viimeistely tapahtuu hunaja-chilikastikkeella ja tulisen ystävät voivat lisätä hieman jalapenoa annokseensa. Me nautiskelimme vesimeloni-mansikkasalaatin hikisen hellepäivän illallisella grillimakkaran ja jalapenosipsien kaverina. Täydellinen yhdistelmä raikkautta ja suolaa upposi kovan treenin jälkeen kun olimme hikoilleet itsestämme varmaan noin sata litraa nestettä salin lattialle. Kuten usein salaateissa, tämänkin reseptin määrät ovat suuntaa-antavia, eikä lopputulos ole paha, vaikka mansikoita olisi vähän enemmän tai hunajakastiketta vähemmän. Maistele niin tiedät kun on hyvä.
Ensikosketus Kroatiaan – 5 vinkkiä Splitiin
Split näytti jo lentokoneesta kauniilta. Adrianmeren tummat turkoosit aallot huuhtoivat rantaviivaa, jonka ääreen Dalmatian alueen tärkein kaupunki alkoi rakentua vuonna 305 kun Diocletianus rakennutti sinne palatsin. Palatsi on yhä Splitin tärkein nähtävyys ja mukava alue leppoisaan kiertelyyn. Meidän hotelli sijaitsi aivan Diocletianuksen palatsin kainalossa. Aurinko oli jo matalalla matkalla Mosor-vuoriston taakse kun katselin Kroatiaa ensimmäistä kertaa. Laskeva aurinko värjäsi maiseman kullankeltaiseksi. Ilma tuoksui Välimereltä kun astuimme ulos koneesta. Tuntui siltä, että tykästyin Splitiin heti.
Saatat myös pitää
Ruokamatkalla Kroatiassa- Splitin parhaat palat
Tiranan parhaat palat
Tässä artikkelissani haluan kertoa teille Tiranan parhaat palat. Olen Milihate ja toivotan sinut tervetulleeksi mukaan matkaani kuulemaan matkakokemuksistani Tiranaan, Albanian pääkaupunkiin. Tämä kaupunki on täynnä historiaa, kulttuuria ja elämää. Lähde mukaani tutkimaan sen salaisuuksia ja ainutlaatuisia nähtävyyksiä. Tirana on helppo kaupunkilomakohde, sillä kaikki tärkeä sijaitsee keskustassa tai sen välittömässä läheisyydessä ja kävellen voi tosiaan tutustua kaikkeen tärkeään parissa kolmessa päivässä. Ilmastoltaan Tirana on yksi Euroopan lämpimimpiä ja aurinkoisimpia pääkaupunkeja. Välimeren läheisyys tuo sinne ympäri vuoden raikkautta mutta myös puhdistavia sateita. Sään puolesta Tiranaan on paras matkustaa huhtikuun alkupuolelta juhannuksen tienoille ja syyskuun alkupuolelta lokakuun puoliväliin.
Disgusting Food Museum ja muut Berliinin erikoiset museot
Disgusting Food Museum ja muut Berliinin erikoiset museot. Myös meille, jotka emme koe olevamme perinteisten museoiden ylimpiä ystäviä.
Saatat myös pitää
Ruokamatkalla Berliinissä – muutakin kuin currywurstia ja olutta
Unelmien matka syksyllä – Missä juhlia pyöreitä?
Täytän syksyllä 40 vuotta. Tavallaan houkuttelisi järjestää juhlat sen kunniaksi, mutta taidan valita saman kuin 10 vuotta sitten ja lähteä maailmalle juhlimaan pyöreitä. 30-vuotiaana pyörin kahden ystäväni kanssa Ranskan rivieralla. Minne menisin nyt?
Ruokamatkalla Berliinissä – muutakin kuin currywurstia ja olutta
Ah, Berliini ja sen ruokapaikat. Miksei kukaan ole kertonut minulle aiemmin, miten monipuolinen ruokamatkakohde Berliini on. Tai jos on, miksen ole kuunnellut. Kaupungista nimittäin saa muutakin kuin currywurstia, olutta ja kebabia.
Saatat myös pitää
Disgusting Food Museum ja muut Berliinin erikoiset museot
Ruka sesongin ulkopuolella – ravintolavinkit ja muuta kivaa puuhaa
Ruka sesongin ulkopuolella - parhaat vinkit patikointiin, ravintoloihin ja majoitukseen
Italialaiset klassikkojuomat – Kuinka montaa olet maistanut?
Italiasta tulee useita klassikkojuomia, oli sitten kyse viineistä, cocktaileista, likööreistä tai vahvemmista viinoista. Kokosin tähän 11 klassista italialaista juomaa. Kuinka montaa niistä olet maistanut? Löytyykö listalta lemppareitasi?
Maa-artisokkakeitto – lempeän lämpimän sosekeiton resepti
Joskus käy niin onnekkaasti, että naapureilta saa maa-artisokkaa. Nam, mitäs me tehtäisiin näistä? Olisiko keitto kiva? Olisi. Sitä siis teimme. Mukailin Viimeistä murua myöten -sivustolta löytämääni reseptiä muokaten sitä hieman omaan makuuni sopivammaksi. Tuli hyvää. Pidin erityisesti maa-artisokan lempeästä mausta ja rapeista maa-artisokkasipseistä keiton pinnalla. Ruohosipulista tuli mieleen lapsuuden kesät mökillä, jonka rantakallion koloissa kasvoi ruohosipulia.
Punajuuririsotto vuohenjuustolla – ota talteen helppo resepti
Punajuuri ja vuohenjuusto ne yhteen soppii. Mukaan kun lurauttaa hieman hunajaa, balsamietikkaa ja pureskeltavaa pinjansiementen muodossa niin tulee kuulkaa aika herkullinen risotto.
