Porkkanaa, seesaminsiemeniä ja korianteria
Kasvislisukkeita ei ole koskaan liikaa. Porkkana on yksi lemppareista, jota voi hyödyntää ympäri vuoden. Tässä lisukkeessa porkkanat saavat lisämakeutta hunajasta ja sitä taitetaan kivasti balsamietikalla ja sormisuolalla. Seesaminsiemenet ja korianteri tuovat monivivahteisuutta makumaailmaan.
Barcelonan kattoterassit – 5 suosikkia
Barcelona on kattoterassien luvattu kaupunki. Lähes jokaisen hotellin katolla on omansa ja sekös oli meille kattoterassifaneille mieluinen huomio. Kattoterassien hinnoissa on toki lähes aina reilu maisemalisä, mutta hienot puitteet, upeat maisemat ja hyvä palvelu ovat sen arvoisia.
Gluteeniton Rooma
Italia – tuo pizzan, pastan ja suurpiirteisyyden luvattu maa. Pakko myöntää, että jännitti hieman suunnata Italiaan keliaakikkoystäväni Jennan kanssa, vaikka toisaalta muistin kuulleeni, että gluteeniton valikoima on Italiassa hyvä ja samaa sanoi Jenna asiaa etukäteen tutkittuaan. Eiköhän me pysytä hengissä ja löydetä syötävää. Italia on myös yllätysten maa. Gluteeniton Rooma oli paljon parempi kuin olimme uskaltaneet toivoa. Allergeenit oli merkattu ruokalistoihin, tosin joskus vähän miten sattuu. Tarjoilijalta asiaa kysyttäessä keliakia otettiin kuitenkin tosissaan ja gluteenittomat annokset lueteltiin ja tarkistettiin asia tarvittaessa vielä keittiöstä. Ei siis suurpiirteisyyttä tässä asiassa, onneksi! Joissain ravintoloissa gluteenittomille ruoille on jopa oma listansa, jonka saa pyydettäessä.
Matkapelivinkkejä
Matkapelit kulkevat mukanamme oikeastaan reissulla kuin reissulla. Pelien parissa saatetaan tappaa aikaa lennolla, junassa tai ravintolassa ruokaa odotellessa. Sadepäivän pelastaa koukuttava peli, jota voi mennä pelaamaan vaikka tunnelmalliseen kuppilaan tai katetulle terassille.
Saatat myös pitää
Elämyksiä maailmalla
Viinitasting, Wolfberger
Rakkaudesta Helsinkiin : Kruununhaka
Italian matkakohteet – 12 klassikkoa
Italia – tuo saappaanmuotoinen pitkä maa, joka pitää sisällään helteistä etelää, tulivuoria, lumisia alppimaisemia, kauniita saaria, käsittämättömän määrän rantaviivaa, vehreää luontoa, maaseutua, viiniviljelmiä, suurkaupunkeja ja pieniä suloisia kyliä. Italia on monimuotoinen maa niin asua kuin matkaillakin. Italiassa on jotain niin taiteesta, kulttuurista, arkkitehtuurista, historiasta, ruoasta, viinistä, luonnosta, moottorilla kulkevista vempeleistä, leppoisasta elämästä kuin aktiivilomistakin pitäville. En keksi ihan heti toista maata, joka on yhtä täynnä monenlaisia toinen toistaan mielenkiintoisempia kohteita. Juuri siinä piilee Italian viehätys. Olen matkustanut Italiassa hieman alle kymmenen kertaa, kiertänyt sen alueita ja kohteita useitakin yhden reissun aikana ja silti tuntuu etten ole nähnyt vielä juuri mitään siitä, mitä Italialla on antaa. Listani erilaisista Italian matkoista, jotka…
Barceloneta – rantaa, mereneläviä ja rentoa lomatunnelmaa
Ensimmäisen reissuaamun tunnelmassa on sitä jotakin. Barcelonassakin heräsin ensimmäiseen aamuun täynnä intoa. Kurkkasin verhonraosta ulos ja astuin parvekkeelle ihmettelemään uuteen päivään heräilevää Barcelonaa. Taivaalla oli hieman utupilveä, mutta säätiedotus kertoi sen kaikkoavan aamupäivän mittaan. Punoimme hotellin aamiaisella suunnitelmia päivän varalle. Oli siinäkin mielessä harvinainen aamu, että minulla oli nälkä ja maistelin innoissani aamiaispöydästä löytyviä herkkuja. Päivän suolaisena erikoisuutena oli jokin juustoinen leipäasia ja tuorepuristettuun mehuun oli ujutettu tänä aamuna useaa eri hedelmää. Niiden voimalla jaksoi lähteä tutkimaan Barcelonan rannasta löytyvää Barcelonetaa.
Sitruunamarinoidut kesäkurpitsat
Sitruunamarinoiduissa kesäkurpitsoissa eliminoidaan kaksi kesäkurpitsan pahinta vihollista: vetisyys ja mauttomuus. Kun kesäkurpitsat saavat imaista itseensä sitruunaista marinadia, tulee niistä mehevän maukkaita. Raikas lisuke sopii erinomaisesti grilliruoan kaveriksi. Reseptin määrät ovat suuntaa antavia. Itse tykkään lorotella kesäkurpitsoiden päälle reilusti laadukasta oliiviöljyä ja uittaa ne kunnolla sitruunassa, mutta pienemmälläkin määrällä pärjää.
Bosgård – luomulihaa ja maalaistunnelmaa Porvoossa
Kävin Bosgårdin tilalla ensimmäisen kerran kuluvan vuoden huhtikuussa ystävieni kanssa. Tykkäsin paikasta niin, että halusin viedä myös perheeni sinne. Huhtikuussa charolaiskarja näkyi vain lautasillamme, mutta heinäkuun lämmössä komeita eläimiä voi ihailla myös laiduntamassa idyllisissä maalaismaisemissa. Kauniina kesäpäivänä oli mukavaa maleksia tilan pihapiirissä.
Ekaa kertaa Barcelonassa – Mikä kaikki yllätti?
Olen aina pitänyt Espanjasta, mutta jostain syystä vältellyt sen kruununjalokiveä Barcelonaa. Luulen että se on johtunut muista turisteista. En viihdy turistikohteissa ja väkijoukoissa. Ajattelin Barcelonan olevan liian turre ja tukossa minulle, vaikka toisaalta ajatus ranta- ja kaupunkiloman yhdistelmästä sekä tapasbaareista houkuttelikin. Vuoden 2017 jälkeen mielikuvaani Barcelonasta väritti myös täpötäydelle La Ramblalle ihmisten päälle ajava pakettiauto. Siitä huolimatta Barcelona oli usein vaihtoehdoissa mukana, kun mietimme seuraavaa matkakohdetta. Muut kohteet houkuttelivat kuitenkin aina enemmän. Käänteentekevä hetki oli matka Roomaan keväällä 2022. Yleensä niin meluisa ja turisteja täynnä oleva Rooma oli koronan jäljiltä poikkeuksellisen hiljainen. Päättelin että sama voisi päteä muihinkin Euroopan kohteisiin ja yhtäkkiä aiemmin välttelemäni Barcelona, Pariisi ja Lontoo alkoivat houkutella.…
Matkusta Euroopassa pelilaudalla
Kaupallinen yhteistyö Crosstravel Europe Reissunainen yhdistää matkailuun mieluusti myös muita harrastuksiaan ja mieltymyksiään. Sen moni varmasti jo tietääkin, että kulinaristeina metsästämme matkoillamme ruokaelämyksiä eikä allekirjoittanutta haittaa jos matkoilla pääsee vähän liikkumaankin. Myös se on varmasti tullut etenkin Instagramissamme ilmi, että matkoillamme kulkee mukana aina myös matkapelejä. Yhdistelmä on erinomainen myös toisinpäin. Silloin kun ei syystä tai toisesta pääse reissuun, on kiva pelata kotona matkailuun liittyviä lautapelejä. Innostun aina kun löydän uuden reissunaiselle sopivan pelin. Voitte vaan kuvitella minkälaiset täpinät iski, kun törmäsin lautapeliin, joka lupaa viedä matkalle Eurooppaan. Pelissä kolutaan niin isoja metropolejakin kuin pieniä kyliäkin.
Karamellisoidut ruusukaalit
Kasvislisukkeet ovat meillä kovassa huudossa kun herkuttelemme viikonloppuisin pihvillä. Monesti kasvikset lyövät laudalta perinteiset perunalisukkeet tai ovat ainakin mainio kaveri niiden viereen. Kaikki karamellisoitu on herkullista. Tällä kertaa karamellisoimme ruusukaalia alla olevan ohjeen mukaan. Oli namia ja teemme uudestaankin.
Ravintolasuosituksia Roomaan
Keväiseltä Rooman reissulta löytyi pari uutta ravintolasuositusta ikuiseen kaupunkiin, joka on samalla yksi niistä kohteista, joihin suuntaan aina uudestaan ja uudestaan, kerta toisensa jälkeen. Toisessa ravintolalöydössä nautimme herkullisen pitkän lounaan ja toisessa testasimme ghetton klassikon (arvaatko jo minkä?). Muistutan tässä artikkelissa myös vanhoista Rooman ruokalemppareistani sekä kerron muutaman sanan irkkupubista, vaikka se söisikin uskottavuuttani autenttisia elämyksiä janoavana ruokamatkailijana. Rooma ja irkkupubi – ootko tosissasi? (Oon.)
