Italialaiset klassikkoruoat – Oletko maistanut näitä?
Italiassa on jo pelkästään klassikkopastoja niin paljon että menisi ikä ja terveys jos listaisin ne kaikki. Puhumattakaan muista ruoka-annoksista. Keräsin tähän kuitenkin listan ensimmäisenä mieleen tulevia klassisia italialaisia ruokia. Osaa on helppo maistella muuallakin kuin saapasmaassa, mutta osaa varten tarvitsee suunnata Italiaan. Kuinka montaa olet maistanut? Löytyykö listalta lemppareitasi?
Barcelonan Gracia – vermuttia ja tapaksia
Vermutti. Siitä tuli Barcelonan lomaromanssini. En uskonut pitäväni siitä, sillä kuinka ällöttävältä kuulostaakaan maustettu väkevä viini. Tosi ällöttävältä. Taannoinen huoneenlämpöinen laimea vermuttimaistiainen Madridin kauppahallissa ei myöskään ollut onnistunut vakuuttamaan. Päätimme kuitenkin antaa vermutille uuden mahdollisuuden Barcelonassa, sillä sinne se kuuluu kuin anjovis barcelonalaisen lautaselle tai oliivi vermuttiin.
Edinburgh keliaakikon silmin
Tässä on Jenna. Hänellä on keliakia. Se ei haittaa viskitastingissa, jossa yllä oleva kuva on otettu. Sen sijaan se saattaa haitata muissa tärkeissä tilanteissa, kuten syödessä. Päästetään Jenna ääneen kertomaan millainen Edinburgh oli keliaakikon silmin.
Mikko Utter – Kokilla kylässä
Vihdoin Mikko Utteriin! Olimme kytänneet Jennan kanssa paikkoja pieneen ja kehuttuun lohjalaisravintolaan jo viime kerralla kaupungissa ollessamme, mutta oli turha toivo, että viikon-parin varoitusajalla olisi mahtunut enää haluamamme illan kattaukseen. Kullekin illalle otetaan vain 8 asiakasta, mikä takaa fiiliksen, että olisi kokilla kylässä. Tällä kertaa onnisti, tai ehkä osasimme vaan olla viime kerrasta viisastuneina riittävän ajoissa liikenteessä, ja saimme paikat maistelemaan kekrin mukaan nimettyä menua. Astuimme pieneen ravintolaan hyvissä ajoin ennen klo 18 alkavaa kattausta. Vahvistusviestissä kerrottiin, että puoli kuudesta alkaen voi tulla aperitiiville ja tokihan meille alkuhömpsyt maistui.
Järvenpään parhaimmisto yhden illan aikana
Olipa kerran perjantai, jolloin tunsin todella eläväni. Koronavuosien aikana on tuntunut välillä siltä, että koko sosiaalinen elämä on tauolla. Ja sitähän se olikin. Tylsien pandemiakausien takia sitä osaa arvostaa aiempaa enemmän päiviä ja hetkiä, jolloin voi keskittyä täysin kivaan tekemiseen ystävien kanssa. Se perjantai ei ollut sään puolesta mitenkään hieno. Oli harmaata ja tihkusadetta. Aika perus lokakuun loppua. Starttasin päiväni parhaalla mahdollisella tavalla eli crossfittreenillä. Tunnille oli tullut poikkeuksellisen paljon väkeä. Oli paljon kavereita ja kiva treeni. Liikunnan jälkeinen hyvä olo pysyi pitkään ja sai rinnalleen innostuneen odotuksen tulevasta illasta.
Kahvinjuojan Eurooppa
Kaupallinen yhteistyö Kahvikaveri. Lienen aika perinteinen suomalainen kahvin kuluttaja. Juon päivittäin 2-3 isoa kupillista kahvia. Sen sijaan että ajoittaisin kahvinjuonnin pitkin päivää, kumoan kupilliset naamaani aamun ja aamupäivän aikana. Juon todella harvoin kahvia enää iltapäivällä tai myöhemmin, sillä se vie helposti yöuneni. Aamukahvi maistuu parhaalta. Nautin omani suodatinkahvina maidon kanssa mieluiten kaikessa rauhassa musiikit korvilla. Kun silmät alkaa aueta alan puuhata jotain muutakin, yleensä työjuttuja. Kahvi maistuu ihanalta myös luonnossa ja muualla ulkona, esimerkiksi terassilla kuulaana kesäaamuna tai nokipannukahvin muodossa luontoretken yhteydessä.
One Sixty Smokehouse ja muita ravintolavinkkejä Tallinnaan
Tallinnan ravintolatarjonnassa on aina uutta kiinnostavaa tutkittavaa ja harvemmin tulee käytyä samassa paikassa toistamiseen. Viimeksi Tallinnassa ollessamme kävimme kuitenkin peräti kahdessa jo tutussa paikassa. Löysimme myös yhden uuden herkullisen tuttavuuden ronskimman ruoan ja miksei myös moottoripyörienkin ystäville. Tässä viimeisimmät tärppimme Tallinnaan. Mukana myös moka, jota sinun ei kannattane toistaa, tai ainakin olet tietoinen siitä tämän luettuasi.
Gluteeniton Rooma
Italia – tuo pizzan, pastan ja suurpiirteisyyden luvattu maa. Pakko myöntää, että jännitti hieman suunnata Italiaan keliaakikkoystäväni Jennan kanssa, vaikka toisaalta muistin kuulleeni, että gluteeniton valikoima on Italiassa hyvä ja samaa sanoi Jenna asiaa etukäteen tutkittuaan. Eiköhän me pysytä hengissä ja löydetä syötävää. Italia on myös yllätysten maa. Gluteeniton Rooma oli paljon parempi kuin olimme uskaltaneet toivoa. Allergeenit oli merkattu ruokalistoihin, tosin joskus vähän miten sattuu. Tarjoilijalta asiaa kysyttäessä keliakia otettiin kuitenkin tosissaan ja gluteenittomat annokset lueteltiin ja tarkistettiin asia tarvittaessa vielä keittiöstä. Ei siis suurpiirteisyyttä tässä asiassa, onneksi! Joissain ravintoloissa gluteenittomille ruoille on jopa oma listansa, jonka saa pyydettäessä.
Bosgård – luomulihaa ja maalaistunnelmaa Porvoossa
Kävin Bosgårdin tilalla ensimmäisen kerran kuluvan vuoden huhtikuussa ystävieni kanssa. Tykkäsin paikasta niin, että halusin viedä myös perheeni sinne. Huhtikuussa charolaiskarja näkyi vain lautasillamme, mutta heinäkuun lämmössä komeita eläimiä voi ihailla myös laiduntamassa idyllisissä maalaismaisemissa. Kauniina kesäpäivänä oli mukavaa maleksia tilan pihapiirissä.
Ekaa kertaa Barcelonassa – Mikä kaikki yllätti?
Olen aina pitänyt Espanjasta, mutta jostain syystä vältellyt sen kruununjalokiveä Barcelonaa. Luulen että se on johtunut muista turisteista. En viihdy turistikohteissa ja väkijoukoissa. Ajattelin Barcelonan olevan liian turre ja tukossa minulle, vaikka toisaalta ajatus ranta- ja kaupunkiloman yhdistelmästä sekä tapasbaareista houkuttelikin. Vuoden 2017 jälkeen mielikuvaani Barcelonasta väritti myös täpötäydelle La Ramblalle ihmisten päälle ajava pakettiauto. Siitä huolimatta Barcelona oli usein vaihtoehdoissa mukana, kun mietimme seuraavaa matkakohdetta. Muut kohteet houkuttelivat kuitenkin aina enemmän. Käänteentekevä hetki oli matka Roomaan keväällä 2022. Yleensä niin meluisa ja turisteja täynnä oleva Rooma oli koronan jäljiltä poikkeuksellisen hiljainen. Päättelin että sama voisi päteä muihinkin Euroopan kohteisiin ja yhtäkkiä aiemmin välttelemäni Barcelona, Pariisi ja Lontoo alkoivat houkutella.…
