Yleinen
Ensimmäinen matka koronan jälkeen – Roomaan tietysti
Kun talvi taittui kevääksi istuimme ystäväni Jennan kanssa paikallisessa tapasravintolassa lounaalla. Olimme pitäneet ennen lounasta työpalaverin, mutta nyt agendalla oli jotain ihan muuta. Olimme puhuneet koko korona-ajan siitä minne matkustamme sitten kun taas voi. Rooma ja Italia välähtelivät puheissamme usein. Tilasimme lounasjuomaksi lasilliset kuohuvaa ja niitä siemaillessamme klikkasimme itsemme Finnairin sivuille. Tutkimme Italian koronarajoituksia ja Rooman hotellien hintoja. Hmm, mennäänkö Roomaan kuukauden päästä? Olimme varanneet jo aikoja sitten maalis-huhtikuun vaihteeseen viikonlopun, jolloin menisimme jonnekin. Ihan sama minne, vaikka taas Lohjalle, kunhan olisi jotain kivaa tiedossa. En ollut uskaltanut todella edes toivoa, että pääsisimme ulkomaille ja Italiaan asti, mutta yhtäkkiä meillä oli lentoliput ostettuna. Rooma, täältä tullaan!
Vadelma-rahkapullat
Olga Temosen pullakirja alkaa näytellä jo klassikon roolia kirjahyllyssämme. Tartumme kirjaan isoilla tai pienillä käsillä ihan vähintään kerran vuodessa kun alkaa tehdä mieli pullaa. Se on itse asiassa aika usein. Leivomme harvoin makeaa, joten jos saman kirjan sivuille hakeudutaan kerran vuodessa, on se meidän mittapuullamme paljon. Kun pullahammasta kolottaa skippaamme perinteiset korvapuustit ja voisilmäpullat, sillä niitä saa kahvilastakin. Leivomme mieluiten jotain hieman erilaista eikä haittaa vaikka on vähän överiäkin. Yksi lemppareistamme on ollut puolukkainen bostonkakku. Tällä kertaa leivoimme lasten kanssa yhdessä vadelma-rahkapullia. Teemme pullamme yleensä valmistaikinasta, mutta voit toki käyttää sitä mummon perinnereseptiä tai vaikka jotain Olgan pullakirjan taikinoista. Niitä löytyy kirjasta useita. Vadelma-rahkapullat syntyivät keittiössämme eräänä lumisena lauantaina. Otin…
Tärpit Ähtäriin
Ähtäri rynni viime kesän lomasuunnitelmiimme sen ilmeisimmän syyn eli eläinpuiston ja siellä majailevien pandojen ansiosta. Vaan Ähtäristäpä löytyi paljon muutakin kivaa nautinnolliseen koko perheen lomaan. Nappaa tästä vinkit talteen niin majoitukseen, eläinpuistoon kuin muihinkin alueen aktiviteetteihin.
Pepperoni-paprikapiirakka
Suolaisia piirakkareseptejä ei voi koskaan olla liikaa. Suolaiset piirakat ovat omiaan juhlissa tai muuten vaan kun tulee vieraita. Piiraat toimivat myös täydellisesti piknikillä ja brunssilla sekä välipalana tai lounaana. Melkeinpä tilanteessa kuin tilanteessa siis. Koska kaupasta saatavat valmiit piirakkataikinat ovat mielestäni oikein hyviä, käytän niitä. Voit korvata valmistaikinan omaan ruokavalioosi sopivalla taikinalla tai vaikka sillä mummon reseptillä tehdyllä luottotaikinalla. Täytteiden makuyhdistelmä on näissä mun piirakkaresepteissä se juttu. Ei niinkään piirakkapohja. Tähän piiraaseen halusin mahdollisimman paljon makua. Halusin yhdistää pepperonia ja paprikaa sekä tuoda lempeää lisäpotkua chilistä. Täytteessä on sekä paprika-chilituorejuustoa että srirachaa. Viimeisenä mainittuun en anna tarkkaa määrää vaan lisää tulisuutta oman maun mukaan. Ruokalusikallinen on aika mieto, itse laittaisin…
Petäys Resort – Vaivatonta lomailua
Resort = Lomakohde tai virkistäytymispaikka, jossa on tarjolla majoituksen lisäksi paljon muitakin palveluita. Resortilla voidaan tarkoittaa myös tasokasta suurta lomakohdetta muualla kuin kaupungin keskustassa. Resorteja löytyy Suomessa esimerkiksi vesistöjen rannalta ja laskettelukeskusten liepeiltä. Niiden yhteydessä saattaa olla esimerkiksi kylpylä tai golfkenttiä ja usein ne ovat kooltaan isoja tai isohkoja. Resortit ovat ennen kaikkea helppoja lomakohteita. Niiden yhteydestä löytyy kaikki mitä reissun aikana voi tarvita. On majoituspalvelut, ravintoloita, aktiviteetteja ja usein myös luontoa ympärillä. Olen todennut resortit helpoiksi kohteiksi etenkin perheen kanssa matkustaessa, mutta miksei myös aikuisten lomilla. Resortit ovat omiaan silloin kun kaipaa helppoutta, rentoutumista ja aktiviteetteja.
8 parasta pastareseptiä
Ei yksinkertaisimmat, helpoimmat tai perinteisimmät vaan parhaat pastareseptit. Rehellisyyden nimissä listalta löytyy toki aika monta klassikkoakin, sillä eiväthän ne ole suotta asemaansa saavuttaneet. Mukana on kuitenkin myös tuntemattomampia, mutta ei yhtään sen vähäisempiä pastaruokia. Sen pidemmittä puheitta, tässä 8 suosikkia. Kuinka montaa olet jo maistanut? Saat reseptisivut auki joko kuvaa tai pastan nimeä klikkaamalla.
Kylmäsavulohikeitto
Tykkään muokata tavallisista ruoista hieman spessumpia versioita. Hemmottelen itseäni ja perhettäni mielelläni vaikkapa astetta laadukkaammalla sienikeitolla. Katso vaikka tämän konjakkikermalla ja yrttiöljyllä maustetun suppilovahverokeiton resepti. tämän konjakkikermalla ja yrttiöljyllä maustetun suppilovahverokeiton resepti. Lohikeitto on meidän kaikkien lemppari ja aivan ihana arkiruoka, joka maistuu lapsillekin. Se ei kaipaa muokkauksia, mutta silti joskus viikonlopun kunniaksi tai ihan vaan vaihtelun vuoksi on kiva tehdä hieman erilainen lohikeitto. Tämä Jonna Vormalan Keittokeittokirjan kannessakin komeileva kylmäsavulohikeitto on kivaa vaihtelua tavalliselle lohisopalle. Makumaailma on varsin keväinen ja loraus valkoviiniä tuo keittoon oman säväyksensä. Käytin tällä kertaa keittoon tavallista ruokakermaa, mutta kuohukermalla keitto olisi noussut vielä astetta paremmaksi arjen tai viikonlopun luksukseksi. Keitto sopii myös FODMAP-ruokavaliota noudattavalle.…
Yöjunan kyydissä
”Juna jyskyttää vanhaa ystävää..” Olen aina ihmetellyt miksi Virve Rosti laulaa niin rumasti vanhan ystävän kohtalosta. Joka tapauksessa kun kauas menolippu on ja pakko matkustaa on jonnekin, on yöjuna mainio vaihtoehto. Yöjunassa on samanlaista reissuromantiikka kuin vaikkapa rahtilaivojen kyydissä. Aika pysähtyy, vaikka kulkuväline etenee kohti määränpäätään hitaasti mutta varmasti. Kiskot kolisevat ja ikkunasta näkee pystymetsää ja laakeeta peltoo.
Mikä Lohja on kaupunkejaan?
“Saako kysyä että mitenkäs ootte nuoret tänne eksyneet?”, kysyy vanha rouva uteliaana. On maanantai, marraskuu ja istun ystäväni kanssa lohjalaiskuppilassa iltapalalla. Kaupungilla on, jos ei nyt aivan kuollutta, niin hyvin hiljaista. Niin, kukapa nyt tulisi lähteneeksi Lohjalle marraskuisena maanantaina? Muut kuin me.
Taikausko eri kulttuureissa
Maassa maan tavalla, eikö niin? Erilaisia meidän korviin ehkä hassultakin kuulostavia uskomuksia on paljon eri kulttuureissa. Niistä on hyvä olla tietoinen kun matkustaa muilla mailla vierahilla. Ethän halua tulla epähuomiossa loukanneeksi ketään.
