Corn Flakes -kanatortillat
Bongailen toisinaan somesta hauskoja reseptejä testattavakseni. Tätä corn flakeseilla kuorrutettua kanaa tortillan välissä mainostettiin kevyempänä ja proteiinipitoisena vaihtoehtona hampurilaiselle. Itse tykästyin siihen, että se vaikutti helpolta ja maukkaalta. Vantaan kasvattia ei haitannut, että ruoassa on mukana myös sekä suolakurkkua (tai maustekurkkua) että suolakurkkulientä. Myrttisen suolakurkuilla on aina paikka sydämessäni. Sen lisäksi että pidän kurkuista kovasti, edustaa Myrttisen kurkut minulle sitä risteystä, josta pyöräiltiin lapsena Kuusijärvelle uimaan. Puhuimme aina Myrttisen risteyksestä ja kurkkutehtaan logo on syöpynyt mieleeni ikuisiksi ajoiksi. Hyvällä tavalla. No, se suolakurkuista ja maustekurkuista ja Myrttisestä. Nyt tehdään corn flakes -kanatortilloja, joiden kokoamiseen voi osallistaa vaikka koko perheen. Meillä lapset oli tästä ihan innoissaan. Corn Flakes -kanatortilla 4 annosta…
Butter Chicken eli intialainen voikana
Käsi ylös jos pidät butter chickenista eli suomalaisittain voikanasta. Veikkaan että aika monta kättä nousee ylös. Onhan butter chicken suomalaisten eniten tilaama annos nepalilaisissa ja intialaisissa ravintoloissa. Meidän perheessäkin pidetään kovasti butter chickenista – niin ravintolassa, valmisruokana kuin itse tehtynäkin. Tällä reseptillä maukas ja mausteinen, mutta silti ihanan lempeä, ruoka syntyy näppärästi arki-iltanakin. Butter Chicken eli voikana 4 annosta Lisäksi: Ruskista broilerin suikaleet pannulla voissa ja siirrä sitten lautaselle odottamaan. Pilko sipuli, valkosipuli ja chili. Kuullota niitä voissa pannulla. Lisää pannulle inkivääri, garam masala ja juustokumina. Kääntele hetki ja lisää sekaan paseerattu tomaatti ja tomaattisose. Mausta ripauksella suolaa ja sokeria. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja lisää sinne ruskistetut broilerit. Anna muhia…
