Sisilialainen grillattu sitruunakana
Bonuslasteni sukujuuret haarautuvat Italiaan Sisiliaan, mistä on tullut meidänkin arkeemme vivahteita. Eniten ne näkyvät ruoanlaitossa, ikuisessa keskustelussa siitä, kuuluuko ananas pizzaan vai ei, sekä mieheni ihanista sisilialaisista sitruunapuista, jotka on kasvatettu Italiasta tuoduista sitruunan siemenistä. Vaalin mielelläni bonuslasteni italialaisia sukujuuria, vaikka arkemme onkin enimmäkseen perisuomalaista. Kaltaiseni Italia-fanin ei ole tarvinnut opiskella bonuslasten äidin isän kotimaan tapoja ja perinteitä erikseen, sillä maa on entuudestaan niin kovin tuttu. Olen toki päässyt oppimaan uuttakin ja kuulemaan tarinoita Sisilian-matkoilta. Moni tarinoista liittyy, yllätys yllätys, ruokaan. Sisilialaisen nonnon pihassa kasvaa sitruunapuita, joiden antimia on hyödynnetty ruoanlaitossa muun muassa sitruunaisen grillikanan muodossa. Kun kuulin tästä reseptistä, halusin päästä heti maistamaan sitä ja niinpä me kävimme hakemassa…
Grillikanasalaatti
Maukasta grillikanaa, rapeaa salaattia, meheviä kirsikkatomaatteja, parmesaania, pähkinöitä ja kaiken kruunaa sweet chili -kastike. Eikö kuulostakin hyvältä? Tämä resepti syntyi, kun meidän piti keksiä jotain nopeaa tarjottavaa, joka sopi häädieettiimme ja joka on tottakai mahdollisimman hyvän makuista. Alun perin tästä ei edes pitänyt tehdä postausta, mutta salaatti onnistui niin hyvin, että halusin vinkata superhelposta nopeasti arki-iltanakin syntyvästä kesäsalaatista teillekin. Ota resepti talteen!
