Sain viime perjantaina tehtäväkseni miettiä mitä ruokaa tekisimme jo tutuksi tulleesta Culinaria Italia -kirjasta. Helppo homma, luulin, aikaakin kun oli rutkasti, sillä Pyhäinpäivän kunniaksi pääsin livistämään töistä kotiin tuntia aikaisemmin. Vaan eihän minun päättämättömän pässin päätöksenteosta tullut taas yhtään mitään. Niin paljon hyviä ruokia, mutta niin pieni maha.. Yhteistuumin päädyimme sekoittamaan parin reseptin ideat höystettynä valkosipulisella ja oliivisella mielikuvituksellamme. Syntyi täytetty wienerschnitzel. Tai oikeastaan kaksi sellaista. Täytetty porsaanleike – neljä porsaan leikettä – juustoa (ihan perus kermajuustokin käy) – oliiveja – valkosipulia – mausteita (kaikkea mahdollista hyvää, kuten valko- ja mustapippuria, grillausmaustetta jne. mitä kaapista löytyy) – vehnäjauhoja – kananmunaa (1 tai 2) – korppujauhoja – öljyä paistamiseen Aloitetaan hauskimmasta…