Uncategorized
Jauheliha-riisibowl
Tämä somesta inspiraationsa saanut jauheliha-riisibowl pitää sisällään oikeastaan kaikkia lemppareitani. On paistettua jauhelihaa, avokadoa, riisiä ja kahta eri soossia. Koko komeus viimeistellään paistetulla kananmunalla, kevätsipulilla ja rapealla valkosipulilla chili-seesamiöljyssä. Jälkimmäinen on muuten lemppari, jota tungen mielelläni lähes kaikkiin ruokiin, vaikka se ei taidakaan poseerata lainkaan artikkelin kuvassa. Tällaiset kulhoruoat ovat käteviä arjessa. Annokset syntyvät valmiiksi lautasille ja jos on allergioita tai muuta, voi kunkin bowlin muokata syöjälle sopivaksi. Meillä kaikki syö kaikkea, mutta jos jokin ainesosa ei ole lemppari, voidaan sitä laittaa vähän vähemmän. Tärkeintä on aina maistaa. Jauheliha-riisibowl sopii hyvin myös treenaajalle, joka haluaa pitää huolen monipuolisesta ravitsevasta ruokavaliosta ja riittävästä energian saannista. Annoksessa on paljon proteiinia, hyviä rasvoja…
Epätavallinen iltapäivä Alfamassa Lissabonissa
En tiedä osaanko kertoa tätä sanoin niin, että voisin viedä sinut edes lähelle sitä tunnelmaa, minkä koimme. Aion kuitenkin yrittää. Se oli nimittäin hyvin kummallinen katu ja iltapäivä Lissabonin Alfamassa. En ole varma uskonko kummituksiin tai muuhun yliluonnolliseen, mutta sillä kadulla teki mieli kyseenalaistaa koko paikan todellisuus. Antakaas kun kerron millaisen iltapäivän vietimme Jennan kanssa Lissabonissa. Oli ihan tavallinen kuuma kevätpäivä Lissabonin Alfamassa. Vanhankaupungin kapeat kadut kutsuivat meitä luokseen haahuilemaan ja ihmettelemään vanhimman Lissabonin tunnelmaa. Alfama on ainoa kaupunginosa, joka säästyi kokonaan 1700-luvun tuhoisasta maanjäristyksestä, sitä seuranneista tulvista ja tulipaloista. Talot ovat vanhoja ja niissä asuu paljon paikallisia. Ehkä myös kummituksia? Annoimme suuntavaiston kadota (siihen ei tosin allekirjoittaneen osalta paljon…
Oluttastingeja Helsingissä
Annoin Janille synttärilahjaksi treffipurkin. Aina kun hän nostaa purkista lapun, järjestän hänelle lapun teeman mukaiset treffit. Eka treffilappu vei meidät viettämään saunailtaa Vanajanlinnaan. Toisessa lapussa luki “tasting”. Vaihtoehtoja oli taas valtavasti. Ensin tarkistin olisiko Jerryllä treffipäivänämme viinitastingeja. Ei ollut, eikä ollut oikein muuallakaan ohjattuja tastingeja. Pohdin järkkäisinkö kotona tastingin, jossa maistelisimme eri ruokia tai juomia. Tai veisinkö Janin sittenkin johonkin ravintolaan tasting menun ääreen. Tätähän voisi soveltaa lähes loputtomiin. Hyviä vaihtoehtoja kaikki, mutta teemaksi valikoitui kuitenkin olut, mietittyäni mistä Jani luultavasti pitäisi eniten. Treffit alkoi kotona, jossa annoin Janin maistella kolmea eri olutta. Ne hänen tulisi laittaa parhausjärjestykseen. Järjestys määrittelisi loppupäivän kulun. Kohti Helsingin tastingeja – Vltavan tsekkioluet Kotona maistelluista…
