Aamiaiset ja brunssit
Martinan aamiaissalaatti
Jos lautasellinen paistettuja kananmunia ja pekonia tuntuu liian tuhdilta heti aamutuimaan niin kokeilepa tätä kevennettyä versiota, jossa munien ja pekonin kera nautitaan vihersalaattia, aurinkokuivattuja tomaatteja, hunajaista kastiketta sekä cheddarilla täytettyjä hapankorppuja. Martinan aamiaissalaatti on yhtä aikaa sekä raikas että täyttävä ja sen avulla myös väärällä jalalla sängystä nousseet jaksavat kohdata uuden päivän iloisin mielin. – 4 kananmunaa – Chili Explosion -maustetta – paketti pekonia – vihersalaattia – aurinkokuivattuja tomaatteja – 4 hapankorppua – 4 isoa viipaletta cheddaria – 1 dl öljyä – 2 rkl hunajaa – 2 rkl sitruunamehua – 1 rkl valkoviinietikkaa – suolaa ja mustapippuria Sekoita ensin kastikkeen ainekset eli öljy, hunaja, sitruunamehu ja valkoviinietikka sekaisin ja mausta…
Äitienpäivä
Äitienpäivä valkeni tänäkin vuonna aurinkoisena ja lämpimänä. Mikä siinä muuten onkin, että äitienpäivänä on aina kaunis sää? Juhlivatko säidenkin äidit päivää näyttämällä parasta osaamistaan? Tänä vuonna ilahdutimme Henkan äitiä ja samalla isääkin tarjoamalla yöllä kotiin tulleille Turkin matkaajille brunssin heti puolen päivän aikaan. Jätimme kauppareissun viisaina ihmisinä sunnuntaille, mutta oho, eiväthän kaupat ole auki äitienpäivänä. Onneksi Tuomarinkylän ABC:n yhteydessä olevasta Alepasta löytyi lähes kaikki brunssille suunnittelemamme ainekset. Leipävalikoima oli melko huono, mutta löysimme hyllystä kuitenkin ruisleipää, joka ei mene heti seuraavana päivänä vanhaksi, pehmeää kauraleipää sekä yhden ainoan paketin esipaistettuja sämpylöitä. Leivän päällisinä meillä oli ihan tavallista juustoa, kinkkua ja metukkaa, kurkkua ja tomaattia sekä ruohosipulituorejuustoa ja lohta. Ostimme myös pari juustoa herkuteltavaksi ja…
